Изпробвани рецепти за дълбок тиган?

[Barurumm]

Купих си от тия дълбоките тигани, които принципно се ползвали за китайски манджи

Та, препоръчайте някакви изпробвани рецепти за вкусотийки приготвени по този начин.

Мерси

[GeorgiK]

Всичко, което съм готвил с уок, е било в ресторант, та рецептите отнемат много време и предварителна подготовка и едва ли ще са ти от полза. Но иначе можеш винаги да си пържиш зеленчуци и да им ливнеш някакъв сос - аз лично съм фен на гъсти сосове от типа портокалов или лимонов, но и стандартно терияки винаги върши работа. Общо взето идеята е, хвърляш каквото си искаш вътре, и бъркаш...бъди изобретателен.

[zlobil]

с 2 думи пробваш се да правиш нещо китайско ама като нямаш всичко необходимо леееко го побългаряваш с бира всичко се преглъща..........

[echo]

Ето ти изпитана рецепта:

 

Необходими продукти:

1кг пилешки гърдички.

2 малки тиквички.

7-8 средно големи моркова.

7-8 червени и (или) зелени чушки.

2-3 средно големи краставици.

 

100 мл зехтин.

100 мл соев сос

1 ч.л. сол

1 ч.л. захар

1 с.л. млян! (не на зърна) кориандър

1 ч.л. черен пипер

1 ч.л. къри

 

Приготвяне: Пилешките гърдички се нарязват на кубчета около 3-4 см. Всички зеленчуци се нарязват на лентички!!! (не на кръгчета, кубчета, или други форми) - като тези на снимката

Всичко това се изсипва в предварително загрятия в тигана зехтин, поръсва се с подправките и се пържи около 10 мин. Много е важно да не се препържват зеленчуците, а да останат леко хрупкави.

Уверявам ви, че става уникална манджичка, която много, ама много върви с биричка.

 

Забравих да кажа, че само морковите се белят преди нарязване. Тиквичките и краставиците само се измиват хубаво- не се белят.