kpu3a_ Posted August 13, 2013 Share Posted August 13, 2013 Здравейте. Ако някой има забравено парче тензух в бабиния шкаф, ще се радвам да се сдобия с него. Става дума за онези парчета плат, които бабите по селата правят домашното сирене. На мен ми е хрумнала същата идея и ако някой може да помогне да пише на ЛС от къде мога да си взема или от кого да потърся. Връзка с мен - Лс Link to comment Share on other sites More sharing options...
PinHead Posted August 13, 2013 Share Posted August 13, 2013 Отиваш в някой магазин тип бебешки и търсиш пелени тензух или в някоя аптека - марля ама не от нарязаните на малки парчета за тампони, би трябвало да имат и големи. Link to comment Share on other sites More sharing options...
alchemy Posted August 13, 2013 Share Posted August 13, 2013 Струва ми се, че съм виждал в Кауфланд комплект калций, мая за сирене и цедило (не тензух) в прозрачно пликче. Намираше се на рафта за мая, под маслото. Май имаше и някаква листовка вътре, оформена като с тъкани народни мотиви, но може и съзнанието ми да си донаглася подробности .Намирам го за полезно това всичко в едно. При всички положения внимавай с пропорциите на маята (това е сирищен ензим) и после калция спрямо количеството сурово мляко. При недостиг на калций се разваля структурата на сиренето и се губят ценни съставки, а при излишък сиренето става горчиво. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Archived
This topic is now archived and is closed to further replies.